Kanelsnegle

I den her kulde har vi brug for noget rigtig hyggekage. Kage der er hyggeligt at lave, hyggeligt at spise, og fyldt med dejlige krydderier som kanel, kardemomme og ingefær. Derfor lavede jeg i denne uge de her kanelsnegle fra Mette Blomsterbergs bog "Forelsket i det søde liv" og nød dem i venner og families lag til KageklubbenLive. Jeg har aldrig smagt bedre kanelsnegle, glæder mig til at høre din mening:

Ingredienstip: Tilsæt gerne flere krydderier som nelliker, allehånde osv, prøv dig frem til du finder den blanding du bedst kan li' :-)

Fremgangsmådetip: Lad altid smørret stå ude mindst en time før du bager, så det er til at arbejde med. 
Når sneglene er kølet af kan du fjerne muffinformene og pynte med glasur, som du lyster. Prøv dig gerne frem med lys, mørk eller farver, det er helt op til dig hvordan du pynter dine snegle :-)

Serveringstip: Server gerne alle sneglene på en gang selvom du ikke regner med, at de alle skal spises, det ser altid fantastisk ud med et bjerg af snegle på kaffebordet.

Blåbærkage med hvid smørglasur

I denne uge har den stået på blåbærkage fra den berygtede og berømte hummingbird bog med hvid smørglasur og friske blåbær. Det er en stor, klistret, sød, lækker..... "Find selv på flere"....kage, som kræver meget kageelskende selskab. Derfor lavede jeg denne kage i onsdags, da vi fik besøg af fire venner til filmklub. Den blev serveret som filmguf og vennerne var glade. De spiste dog slet ikke det hele og det er nok svaret på min lidt for store kagespisning denne uge........ Kage i køleskabet = kagespisning ;-)

Hvis du selv har fået lyst til at bage kagen, skal du starte med at indkøbe og finde følgende ingredienser frem:

Til kagen

Til glasuren

Når ingredienserner er købt ind og fundet frem følger du blot instruktionerne på de næste tre billeder:

Fremgangsmåde kagen

Fremgangsmåde glasuren

Til sidst er der kun tilbage at servere kagen for dig selv og nogle gode venner: